L'atelier
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La carte
PLATS DU JOUR
Le midi, deux plats du jour vous sont proposés à 18€,desserts maison à 7€ et toujours la carte de grignotage. Réservation conseillée
Proposé par 
TAPAS DU SOIR
Le soir ,une carte de grignotages faits maison à partager (ou pas ) tout en dégustant un joli canon!
Proposé par
Le midi, nous vous proposerons désormais, sur réservation uniquement, La table du Chef pour 6 à 12 personnes avec privatisation du restaurant et un menu dégustation spécial.
Carte à partager
Foccacia, chorizo et saucisson Pata Negra
Prix: 15.00€
15.00€
Foccacia calamars sur le grill et Guacamole
Prix: 15.00€
15.00€
Croque Truffe maison
Prix: 14.00€
14.00€
Le Frito Misto Maison
Prix: 15.00€
15.00€
Arancinis Maison
Prix: 15.00€
15.00€
Les petits pains Maison au thym frit minute
Prix: 12.00€
12.00€
Beignets de fleurs de courgettes du pays
Prix: 12.00€
12.00€
Acras de cabillaud
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Les Soccas
Socca brésaola et mozza di bufala
Prix: 24.00€
24.00€
Socca tartare de thon agrume et artichauts crus
Prix: 24.00€
24.00€
Socca crème de truffe et gouda truffé
Prix: 24.00€
24.00€
Socca calamars et chorizo Pata Negra
Prix: 24.00€
24.00€
Socca aubergine à la parmigiane
Prix: 24.00€
24.00€
Socca bœuf thaï
Prix: 24.00€
24.00€
Socca crème d'artichaut et foie gras maison
Prix: 24.00€
24.00€
Socca poulet césar
Prix: 24.00€
24.00€
Socca, brandade de Haddock, Cabillaud sur le grill, poutargue et œufs de mulet fumet
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Les Salades
La Salade César de l'Atelier
Prix: 18.00€
18.00€
La Salade de tomate, melon et pastèque, burrata et côtes de romaine sur le grill
Prix: 18.00€
18.00€
La Salade de calamars sur grill et pomme de terre de Noirmoutier
Prix: 18.00€
18.00€
Tagliata de bœuf, artichaut crus, parmesan
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Poissons et Crustacés
Filet de St Pierre rôti, raviolis maison à l'artichaut, artichauts crus et confits, crème d'artichaut
Prix: 27.00€
27.00€
Poulpe, crevettes sauvages, calamars sur le grill, palourdes et couteaux, oignons farcis d'un risotto façon paella, bisque d'étrilles
Prix: 29.00€
29.00€
Spaghetti aux fruits de Mer, à ma façon
Prix: 33.00€
33.00€
Cannelloni de blanc de seiche (souvenir du concours des MOF), farcis de cèpes et chanterelles, seiche sur le grill, raviolis aux champignons et noix, sauce vin rouge
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Viandes et Volailles
Coeur d'entrecôte sur le grill, purée de pomme de terre maison, crème de Béarnaise
Prix: 30.00€
30.00€
Filet mignon de Pata Negra et Pluma sur le grill, ravioli de courge du pays et courgette trompette sur le grill
Prix: 33.00€
33.00€
Coquelet sur le grill Contisé à la pulpe d'herbes, pomme de terre de Noirmoutier rissolées, sauce miel soja sésames
Prix: 26.00€
26.00€
Tartare de Veau au couteau et fromage truffé, gnocchis maison farcis à la truffe et crème de truffe
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Les Desserts
Tarte coulante à la datte Medjoule cuite minute, glace fleur de lait et miel
Prix: 12.00€
12.00€
Crémeux praliné, sauce chocolat, chantilly maison et amandes caramélisées, glace chocolat
Prix: 12.00€
12.00€
Fraises du Pays, panna cota à la vanille bourbon, rhubarbe, crumble, glace verveine fraîche et sirop de fraise fraîche
Prix: 12.00€
12.00€
Crème citron, sablé breton, gelée de citron glacé au thym, huile d'olive, meringue
Prix: 12.00€
12.00€
La Gaufre Maison, crémeux à la praline rose de Lyon et glace à la praline rose
Prix: 12.00€
12.00€
Comme un clafoutis minute aux cerises flambées au Kirsch, glace fleur de lait et spéculos
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
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